不仅是学校食堂出现食物浪费的现象，家庭生活中也随处可见，食品垃圾多了，铺张浪费也形成了，不仅影响了市容，污染了空气，还浪费了资源，那么对于这种不良之风，学校食堂承包商应如何应对呢？

    1、不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，推行一料多菜、一菜多味。

    2、改进菜品口味，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。

    3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点，实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓励有条件的学校实行按量收费制度，方便师生按需购餐。

    4、积极创新管理思路，建立激励机制、问题反映机制，结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动。

    5、对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理。

    6、城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动，农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验，支持大学在食堂建立育人实践基地，让学生切身感受食物的来之不易，制止餐饮浪费，培养节约习惯。

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