团膳作为中国食品产业中的一个行业，之所以选择这样一个项目，主要基于这个项目有四个特点。，是它的市场大，第二是它的风险小，第三是它的收益稳定，第四这个项目可以复制，并适合长期发展。目前学校、机关、企事业餐饮经营基本现状，良莠不齐，行业内竞争表现在低水平的价格竞争。那么在创业初期，我和其他同行竞争的一个差异性表现，就是在保障学生和员工基本饮食需求之外，为学生和员工提供具有人性化、人文关怀的增值服务。我们企业长期竞争力体现在我们会根据企业规模不同的时期，会通过整合我们企业上游供应链的资源来实现一种规模化、低成本的运作，目前我们是从07年经营家餐厅，2007年10月我注册家公司，2008年北京奥运会期间有幸成为奥运自愿者和安保人员营养餐配送。2011年2月公司争取到了笔VC的风险投资500万元，成立了以绿色、新鲜为主题的北京绿鲜坊餐饮管理有限公司。
　　我们这个项目除了能够创造比较稳定的经济效益以外，还具备非常好的社会价值，就是说我们每开办一个餐厅，可以给成百上千个学生和员工提供比较周到的餐饮服务，同时可以解决几十个乃至上百个家庭的就业问题，服务万千学子，扶助百十家庭。 我能带领同仁为亿万上班族和学生调制既标准化而又百吃不厌的健康膳食，并亲眼看见他们进餐时快乐的享受，这是多么荣耀的事业啊！
　　谢谢各位的鼓励、支持与帮助！