单位食堂承包的利处：

食堂不需管理，只需监督；

员工口味不满意，只需提出有人服务；

不需要支出厨工工资，减轻企业负担；

厨房卫生管理由承包商负责；

不需要自行采购，全权委任给承包商；

竞争承包，大大提高员工饮食质量。

单位食堂自营的弊端：

食堂管理工作琐碎；

厨工素质不好，无法满足广大员工需要；

支出厨工工资，加重企业负担；

浪费过度，造成不惜要损耗；

厨房脏乱，一直是企业心病；

每日厨房师傅＊＊采购，加重企业现金管理难度。

 

 

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