勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明是城市文明的重要体现。现今社会上有一种追求奢华享受的不良风气，在国家出台“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的号召之后，宛如给餐饮行业吹来了一阵清风，作为餐饮人我们更要把节约当成一种操守，一种品行，一种素养，一种美德，长期坚持下去。

           发扬艰苦奋斗、勤俭节约的精神，对社会风气会产生重要影响。食堂承包公司要坚持不断创新和发展的原则，积极进取，在发展的过程中不断反思，并且总结经验和教训，力求进行长远的发展。诚信是一切事业的基础，大家都希望选择有信誉的餐饮公司来获得一个长期共赢的合作机会。诚信可以让一个行业有立足之地。只有赢得了广大消费者的信任，才能良好的带动消费。餐饮市场有一条完整的生态链，牵一发而动全身。餐饮市场的大繁荣肯定会拉动餐饮链条中的其他部分，上游主要是供应方市场，包括原料供应和食材加工，再细分下来还包括主食、配菜、调料、烹饪等大的方面。这其中需求关键点是食材的新鲜性、安全性以及送达的及时性，所以对采购地、物流配送、仓储都有较高的要求

节约是一种良好习惯，也是一种文明行为；勤俭节约，关键是要在社会、企业形成一种良好的文化氛围，使处于此氛围之中的人受到熏陶感染，自觉地去履行节约的措施；就每一位消费者来说，我们必须养成健康科学的节约习惯和文明节约的工作、生活方式，进而在全社会形成一种全民节约资源，人人为建设节约型社会尽责出力的良好风尚。高校食堂就餐为人群刚性需求，客流固定，但学生们对餐饮需求却多元化。“实现校园服务管理模式的转型升级，是教育后勤事业发展的必然选择，也是不断激发学生创新、服务、节约、奉献等意识的重要途径＊＊。

我们要立足长远，加强制度建设，建立厉行节约。国家相关部门、行业协会组织要结合实际，把厉行节约的措施要求真正落到实处，才能促使餐饮企业采取得力措施，把达到节约目标的压力变成每个从业者崇尚节约之风，践行节约之行的推动者，为推进餐饮事业持续有效和谐发展作出积极贡献。在面对社会发展的趋势下，都开始选择食堂承包这一新模式。

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